1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备;
2、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，送到服务员手里:4、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道做到礼字当先，请字不断;
5、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;
6、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，沟通及传递工作;
7、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐
任职资格:
1、男女不限，五官端正;
2、责任心强，身体健康反应灵敏，速度快:
3、踏实肯干，认真负责;
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